NOMINATION Julien Berthillon est depuis juillet 2018 Responsable de la restauration du Sheraton Club des Pins Resort d'Alger
Les Emirats, Monaco, la Nouvelle Calédonie et maintenant Alger : Julien Berthillon raconte ses années de carrière en hôtellerie.
Restauration, Ventes et Evénementiel : 3 services d’un hôtel que, non seulement Julien Berthillon a expérimentés, mais aussi 3 métiers qu’il a fait se rencontrer au cours de sa carrière. Voici sa Success Story.
"Dès l’obtention de mon MBA Vatel à Lyon en 2005, j’ai pris la route de Dubaï pour superviser l’un des restaurants de l’Hôtel Royal Mirage, une institution aux Emirats.
Afin de renforcer mon expérience et mes compétences dans l’organisation de grands banquets, j’ai ensuite saisi une opportunité à Monte Carlo. J’ai rejoint, à sa création, le cluster événementiel de la luxueuse Société des Bains de Mer.
Une expérience riche en émotion, qui m’a offert d’organiser des évènements somptueux pour de grands groupes internationaux ou des têtes couronnées : mariages, gala annuel comme le Bal de la Rose, etc.
J’ai ensuite rejoint les groupes Starwood et Le Meridien pour renforcer mes compétences en stratégie des ventes. J’ai occupé pendant 3 ans le poste de Senior Group Sales & Catering Executive, une fonction à la croisée des départements ventes, restauration et événementiel où je gérais les marchés France, Suisse et Benelux de l’hôtel Le Meridien Beach Plaza Monte Carlo. J’ai reçu pendant cette période 3 prix et distinctions de la part de la chaîne hôtelière.
Je suis revenu en septembre 2014 à Dubaï pour prendre la direction du département événementiel du Radisson Blu Media City de Dubaï.
J’ai voulu ensuite rejoindre la zone Asie Pacifique Sud. J’ai donc simplement déposé ma candidature pour un poste au sein du Sheraton Deva Resort Golf & Spa en Nouvelle Calédonie. Me voilà non seulement de retour en F&B, mais aussi chez Starwood ! Un Vatélien ne s’ennuie jamais, car il peut aller où il veut, quand il le veut !
Nous avons été accueillis, mon épouse et moi-même, à bras ouverts. C’est un pays magnifique avec une nature préservée et un tourisme de luxe relativement moderne. De quoi ambitionner ici dans quelques années un poste de Directeur général…"
Les missions de Julien au quotidien :
Les étudiants de 3ème année à Vatel Kinshasa ont organisé une séance de gym impromptue pour mettre en forme les nouveaux venus de première année. Transformant les salles de classe en salles de gym.
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À l'approche du Grand Oral, les étudiants de Vatel Kinshasa sont invités à transformer le stress en une expérience aussi délicieuse qu'une création pâtissière.
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Une journée de visite, de formation et d’échanges fructueux avec les étudiants de l’Ecole d’hôtellerie et tourisme de Vatel Kinshasa
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« Vatel m’a apporté une ouverture d’esprit et m’a permis de faire des rencontres qui ont probablement contribué à mon parcours.»
Aurélie Ponce - Directrice exploitation Cheval Blanc Paris / DIPLÔMÉE VATEL 2006
Le groupe VATEL, spécialisé dans l’enseignement du Management de l’Hôtellerie et du Tourisme, annonce la nomination de Karine Sebban-Benzazon au poste de Présidente.
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Le savoir-faire de Vatel Kinshasa a été sollicite pour le développement d'un projet visant a l'autonomisation des jeunes a travers le sports et les métiers.
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cet article a pour but d’éduquer la nouvelle generation congolaise comment travailler sur soi-meme afin d'atteindre le sommet de la réussite
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Mobilisation des étudiants de Vatel Kinshasa en cette période pour une action de partage envers les enfants de rue à l'église de Sainte Anne de Kinshasa.
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Lors de la compétition culinaire organisée par l'ambassadeur d'Italie, son excellence Alberto Petrangeli, Vatel Kinshasa a remporté la compétition en décrochant la plus haute distinction soit le "Pacchero Argento".
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Vatel Hotel & Tourism Business School de Kinshasa innove et offre des bourses à l’intention des jeune Congolais et Congolaises détenant le diplôme d’Etat et âgé entre 18-25 ans. Un concours déterminera les meilleurs candidats qui pourront commencer l
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De plus en plus de communautés humaines considèrent l’écotourisme comme une solution pour promouvoir leur mode de vie, préserver leur culture et la biodiversité qui les entoure.
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Étudiant de l'école hôtelière Vatel Nîmes, Martin Rousset a pris l’avion pour Antananarivo afin de suivre la spécialisation management de l’écotourisme à Vatel Madagascar.
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Le secteur du tourisme, qui attire des millions de jeunes partout dans le monde, est au diapason d’une mondialisation aujourd’hui bousculée par les inégalités et les menaces sur notre environnement.
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Vatel Rwanda est l’un des campus Vatel, préparée dès 2016, la première rentrée a pu s’effectuer en 2018 sous la direction de Nicole Bamukunde, une Rwandaise diplômée de Vatel, qui a connu l’expérience des startups dans son pays en plein renouveau.
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Le campus Vatel –Kinshasa se trouvent maintenant dans des nouveaux locaux plus spacieux et se prépare à accueillir les nouveaux étudiants pour la 1ere année de Bachelor. Le Diplôme d’Etat Congolais ou équivalent est requis pour l’inscription.
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Cette dernière semaine de novembre, ils étaient 339 étudiantes et étudiants de 5e année, à concourir en anglais pour gagner la 1re place sur le podium.
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Les étudiants de Vatel Kinshasa ont participé à un atelier de formation sur la culture du vin organisé à La Clé des Châteaux et animé par Stanislas Delattre, expert en vin et responsable de l’entreprise.
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Les étudiants de Vatel Kinshasa rencontrent le Ministre Provincial du Tourisme de Kinshasa.
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